Παναγία Κουμπελίδικη – Το σύμβολο της Καστοριάς
Μια στάση που επιβάλλεται να κάνεις είναι στην Παναγία Κουμπελίδικη του 11ου αιώνα, ένα από τα πιο σημαντικά βυζαντινά μνημεία της Μακεδονίας. Στέκεται εκεί που κάποτε βρισκόταν η ακρόπολη του βυζαντινού κάστρου. Το όνομά της προέρχεται από την τουρκική λέξη «κουμπές», δηλαδή «τρούλος», καθώς στην εποχή της ήταν ο μοναδικός ναός με τρούλο στην Καστοριά. Αρχικά, σε εντυπωσιάζει ο κεραμοπλαστικός διάκοσμος και η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική. Στο εσωτερικό, ανάμεσα στις πλούσιες τοιχογραφίες (κυρίως του 13ου και 17ου αιώνα) ξεχωρίζεις τη σπάνια απεικόνιση της ανθρωπόμορφης Αγίας Τριάδας, ενώ εξωτερικά θα δεις τη χαρακτηριστική και εξίσου σπάνια σκηνή του χορού της Σαλώμης, έργο του 1496, κάτω από την οποία διακρίνεται η παλαιότερη Δέηση (14ος αιώνας). Μεγάλο μέρος του τρούλου καταστράφηκε σε βομβαρδισμό του 1940, αλλά αναστηλώθηκε το 1949. Σήμερα, η Παναγία Κουμπελίδικη θεωρείται εμβληματικό μνημείο, σύμβολο της πόλης και του Δήμου Καστοριάς.