Γουρουνοχαρά

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα των Χριστουγέννων στα Γρεβενά είναι η «Γουρουνοχαρά» ή «Γουρνοχαρά». Πρόκειται για το παραδοσιακό σφάξιμο του χοίρου, συνήθως τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων, και την παρασκευή τοπικών προϊόντων όπως τα λουκάνικα και οι περίφημες τσιγαρίδες, χοιρινά κομμάτια που τηγανίζονται στο λίπος τους μέχρι να γίνουν τραγανά. Παλιότερα η διαδικασία ήταν οικογενειακή υπόθεση και πραγματοποιούνταν με τη βοήθεια συγγενών και γειτόνων, αποτελώντας σημαντικό κομμάτι της τοπικής οικιακής οικονομίας και κοινωνικής ζωής. Σήμερα το έθιμο αναβιώνει στην πλατεία πολλών χωριών των Γρεβενών ως ανοιχτή, λαϊκή γιορτή. Εδώ θα δεις μαγείρεμα τσιγαρίδων και θα τις δοκιμάσεις, θα πιεις ζεστό κρασί και, αν θες, θα χορέψεις στο μεγάλο γλέντι που ενώνει όλη την κοινότητα.